ブログ マヌカ

朗報✨お久しぶりのこだわりのマヌカハニー入荷!

投稿日:

マオリ族伝承の地で管理されている正統マヌカ

北島ノースランドのマオリ族伝承の地にて養蜂採密されていますこのハニー。

マオリ族の方々が所有するマヌカ群生地は許可無く立ち入ることはできず、

土地のオーナーから許可を得て採密し

ミツバチの巣から抽出・濾過・充填・輸送の全てがトレーシングされている

神聖な土地で生まれた正統派マヌカです。

マヌカ独特のあの味がしないマヌカハニーです

そしてもうひとつの特徴が、味。

このハニーは、マヌカハニーのあの独特な味がほとんどしません。

これは他メーカー様のマヌカを味見されたことがある方ならよくお分かりいただけると思います。

よく流通しているマヌカって普通のはちみつより少しお薬っぽいというか、独特な味がするのです。

わたしはこのマヌカとはオーガニックライフエキスポに視察に行っていた際にであって試食をさせていただいたのですが、

その時に「え!味が普通!」と言ったのを覚えています。笑

”味が普通”っていう感想。フツウに聞いたら微妙です笑

でもそこにいらした担当者の山田さんが「そうでしょ!そうなんですよ!」

その「普通の味」という感想を肯定してくださるほど、

従来の他のマヌカはもっと独特な味がするのが

みんな普通だと思っているのです。

でもちがったの。本来のマヌカは、結構普通のはちみつに味が近いのです。
(はちみつにも色々な種類があり、風味が独特なものもあります)

なので、こんな普通の味のするマヌカ初めて出会いました。

これは普通のはちみつに近い味がする稀少なマヌカメーカー様なのです。

その秘密は徹底された温度管理

その味の秘密が温度管理にありました。
(↓ロット番号、輸送ごとの温度と湿度の経過グラフが添付されています。輸送ごとにもちろんデーターは変わります) 

ニュージーランドより輸入される際には徹底した温度管理がなされています。

高温環境になるとせっかくの様々な微量成分が分解してしまい

マヌカハニーの味にも品質にも影響が出ます。
(だから他の多くのマヌカは味が独特なのだそうです)

船便では赤道を通る際にその影響がもろに出てしまうそうです。

しかし船便の方がコストパフォーマンスは良い。

こちらは航空便にて輸入をしてくださっています。

そして製品ひとつひとつに、

  • 温度管理保証書
  • 国際輸送温度湿度経過グラフ
  • 遮光管理保証書
  • トレーサビリティ保証書
  • 品質保証書(試験報告:UMF値、ロット番号、試験番号、テスト日、研究所明記)

が同梱されています。

ロットごとにUMF値も試験してくださっています。

寄付も行なっておられます。

マヌカハニーはひとつ常備しておくととても頼りになるアイテムです。

久しぶりの入荷!

体調を崩し始めるこの時期お早めに常備!常備(*・∀・)!
*1歳(もしくは2歳)までのお子様は通常のはちみつと同じく食されることはお控えください。

〜メルマガ登録はこちら〜

村川朋美の無料メルマガです。

しあわせって何だろうってこと、健康って何だろうってこと、
香り師としての観点から”ひとつのモノ”として捉えていろいろ書いています。

”朋美の頭と心の中を覗いてみる”

無料メルマガ登録
 

 

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

村川朋美との無料相談


香り師に興味があるけれど勇気があと一歩出ない、聞いてみたいことがあるなど、悩まれている方には45分間の朋美との無料コンサルテーションの機会を設けております。
遠方の方もzoomを使ってお話させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

無料ご相談申込み

*申込送信から2日経っても連絡がない場合は不達の可能性がありますので、LINE@からお手数おかけしますがメッセージご連絡いただきますようお願い申し上げます。

  • この記事を書いた人

村川朋美

資格で終わらない新しいアロマのお仕事。 香り師の育成。 自然体でみんなしあわせになれ。 ホリスティックで、自由で、最上級な生き方を。感動できる人生を送ろう。 時々二脊の娘や家族のこと。
※企業研修、セミナーご依頼等は別途問い合わせください

-ブログ, マヌカ

Copyright© AROMA FUTURE , 2018 All Rights Reserved.